话说，乾隆皇帝下江南，在灵岩山上入驻行宫，连日里官绅觐见，奏折批阅，正有些倦了。一日得闲，便与和珅微服下山，出了行宫，沿着山路寻胜赏景，不觉间走到了山林深处，正感到饥渴疲乏时，忽闻得一阵香味飘来，原来是有家农户在做饭。乾隆与和珅来到这家农户，一位鹤发童颜的老翁盛情相迎，请两位坐下，并端来了灶上刚煮好的一碗浓汤，请两位解饥渴。乾隆与和珅只闻得香气扑鼻，尝了一口，顿觉鲜美无比，回味无穷，一碗下肚，疲倦也消了，精神也振了。与老翁攀谈间，方知此汤名叫“菌王汤”，此乃采自山间野生菌菇熬制而成，村上凡有女人坐月子，男人身体乏力，都喝此汤调理。乾隆听后，不禁赞叹：神乎技矣! 天色已晚，二人才惜别老翁，回宫路上觉得神清气爽，脚步也轻快了许多。
此后，乾隆每次下江南，都要派人去寻访老翁，竟遍寻不着，叹到：朕遇神仙乎？因为乾隆喜欢菌王汤，苏州府便将菌菇做为贡品，派人去深山采摘，年年进贡。由此，在宫廷的御膳中，又多了一道“山珍菌王汤”。
